Brasilien Santos

„Brasilien Santos“ ist ein besonders milder 100 % Arabica Kaffee mit einem angenehm ausgewogenen und weichen Charakter.
Feine Aromen von Macadamia und Kakao verbinden sich mit einem mittleren Körper zu einem sanften, harmonischen Geschmackserlebnis.
Ideal für alle, die einen milden Kaffee suchen, der trotzdem aromatisch und charaktervoll bleibt.

Geeignet für: Filterkaffee, French Press, Vollautomat, AeroPress, Chemex, Bialetti
Sorte: 100 % Arabica
Region: Brasilien, Santos, Minas Gerais
Note: Macadamia, Kakao
Intensität: 3/10
Aufbereitung: natural
Anbauhöhe: 900 bis 1.250 m ü. d. M.
Erzeuger: Farmkaffee
Inhalt: 375 g / 1000g

FARMINFORMATION

Die Region Santos im Südwesten von Minas Gerais ist bekannt für ihr homogenes Klima und ihre Höhenlage. Die Durchschnittstemperatur liegt bei 20 ° C, eine durchschnittliche Niederschlagsmenge von 1.600 mm fällt zuverlässig von Dezember bis März rollt leicht von 900 auf 1.250 Meter über dem Meeresspiegel. Eine solche Konstanz ist eine große Hilfe für die Produzenten, die sich auf Qualität und Produktion statt auf das Wetter konzentrieren können. Die Wetterbedingungen erlauben viel Kontrolle und die Bauern in Cerrado sind sehr professionell und sehr hochtechnologisch. Durch den Einsatz von Erntemaschinen können sie beispielsweise den genauen Zeitpunkt der Ernte besser kontrollieren, was ebenfalls zur Gleichmäßigkeit beiträgt." Cerrado beherbergt rund 140.000 Hektar eigene Kaffeeproduktion und etwa 3.600 Kaffeeproduzenten, von denen die meisten in großen Genossenschaften organisiert sind. Die Kaffeefarmen in Cerrado variieren in der Größe von etwa 100 Hektar bis zu mehr als 3.000 Hektar.